На официальных приемах, банкетах и городских мероприятиях финской столицы больше не будут подавать мясные блюда и напитки в бутылках. Кроме того, мэрия Хельсинки отказалась от одноразовых посуды и столовых приборов.
Теперь разрешены только вегетарианские и рыбные блюда. Власти мегаполиса решили проводить различные собрания, семинары, воркшопы и общественные слушания с учетом экологических факторов. Даже подаваемая на мероприятиях рыба должна быть выловлена с соблюдением этических принципов. Кофе, чай и бананы планируется покупать исключительно под маркой «Справедливой торговли».
Гости мероприятий, где предлагаются закуски и напитки, должны предупредить о своем приходе – чтобы не готовить лишнюю еду. Таким образом, мэрия сокращает расходы и пищевые отходы.
Власти финской столицы еще в феврале 2019 г. решили в два раза снизить объем молочных и мясных продуктов, которыми угощают гостей городских мероприятий, к 2025 г.
Кстати, ради сохранения лесов финны отказываются от туалетной бумаги. Вместо нее используется небольшой ручной душ. Таким образом, финны не только демонстрируют любовь к гигиене, но сохраняют планету.
