Компанія «Л-Транс Сервіс» ексклюзивно розробила лінію (комплекс) для виробництва суфлейний мас, таких як:
- Пташине молоко
- зефір
- маршмеллоу і інші продукти.
Лінія закриває повний цикл виробництва
- процес уварювання
- процес аерування продукту (збивання маси)
- процес розливання (відсадження), охолодження і стабілізації
- процес глазурування і упаковки.
Технічні характеристики
- Продуктивність лінії-від 200-600 кг / год.
- Ступінь аерації кінцевого продукту: від 0,4 до 0,85 кг / см2.
- Кількість шарів: від 1 до 2.
- Продукт: пташине молоко, зефір, маршмеллоу, суфле.
