Технології


Ефективні технічні рішення для хлібопекарської галузі від ТОВ «Оргхарчопромсервіс»



У 2025 р. виповнюється 20 років ТОВ «Оргхарчопромсервіс» (м. Черкаси). Воно й до цього часу залишається провідним українським машинобудівним підприємством щодо реновації хлібопекарських печей і впровадження потокових ліній виробництва хлібобулочних виробів.

Ознайомившись із матеріалами бізнес-зустрічі  «Хлібопекарський бізнес 2025», яку традиційно в лютому 2025 р. провела компанія «Марко Пак», директор «Оргхарчопромсервіс» Василь Царинний поділився із  журналом «Світ Продуктів» своїми роздумами щодо технічного переоснащення  хлібопекарської галузі:

«Для мене енергозбереження в хлібопекарській галузі – це насамперед реновація зарубіжного технологічного й теплотехнічного хлібопекарського обладнання, упровадження сучасних систем порційного дозування сипких і рідких компонентів, енергоефективних технічних рішень щодо вистоювання тіста й утилізації тепла від хлібопекарських і кондитерських печей. Шафам кінцевого вистоювання тіста і  хлібопекарським печам, як особливому виду обладнання, від технічного стану якого   залежить  ефективність  роботи  хлібопекарського виробництва, наше підприємство  приділяє  особливу увагу.

Наша спільна з «Ухлібпромом» позиція щодо реновації зношеного обладнання   хлібопекарської галузі України  і  напрямів  енергозбереження   була  сформульована  ще  в  2020 р. у статті «Реновація хлібопекарських печей як антикризове рішення» й успішно реалізується на практиці вже протягом 5 років. При неминучому дефіциті енергоресурсів в Україні тема реновації печей знову стає актуальною, бо забезпечуватиме значну економію витрат на технічне переоснащення  хлібопекарського виробництва.

Дуже вдячні керівництву відомої в Україні групи компаній «Формула смаку», яка надає можливість реалізовувати наші розробки на її підприємствах. Гадаю, учасникам майбутніх конференцій «Хлібопекарський бізнес» і користувачам цього сайту буде корисно ознайомитися з нашими технічними рішеннями щодо  впровадження колискової шафи кінцевого вистоювання і реновації тунельних газових  печей, які реалізовані нами в проектах 2021-2024 рр. Інформація про них протягом цього року буде розміщена на сайті https://www.packaging.com.ua. Зараз ми готуємо велику презентацію про свої досягнення на майбутню науково-практичну конференцію НУХТ «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві».

 У цей складний для України час ТОВ «Оргхарчопромсервіс» безперервно продовжує роботу з виготовлення та реновації технологічного хлібопекарського обладнання та надання сервісних послуг підприємствам хлібопекарської галузі.

Слава Україні!»