Статті журналу


Безопасность упаковки для пищевых продуктов в Европейском Союзе



Мы живем в мире глобальной экономики, а следовательно – в мире глобальной конкуренции. Когда национальные границы становятся все менее существенной преградой для бизнеса, а успех каждой отдельной компании в большей или меньшей степени зависит от ситуации на мировых рынках, нам необходимо все больше внимания уделять рынкам, находящимся за пределами нашей страны, региона или даже континента.

Ключом к успеху является осознание превосходства своих продуктов не только в границах отдельной страны, но и на международных рынках. Трудно переоценить положительное влияние, которое может оказать на развитие компании экспансия новых рынков сбыта.

Каждая страна или группы стран, такие как Европейский Союз, имеют собственные законодательные акты, касающиеся упаковки. Компании, которые планируют экспортировать свою упаковку в ЕС, должны позаботиться о соответствии своего продукта ряду правовых требований, особенно это касается упаковки и материалов, входящих в контакт с пищевыми продуктами. Наша компания – J.S. Hamilton Poland S.A. – является ведущей лабораторией в Центральной и Восточной Европе, мы предлагаем как консультационные услуги, так и всесторонние лабораторные исследования упаковки для продуктов питания, косметики и фармацевтических препаратов. Наши специалисты располагают современной, хорошо оснащенной лабораторией. А в области исследований упаковки наши эксперты обладают как обширными теоретическими знаниями, так и практическими навыками. Мы хотели бы познакомить вас с наиболее важными вопросами, связанными с безопасностью упаковки в ЕС.

Регламент (ЕС) № 1935/2004

Этот регламент применяется в отношении всех материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, независимо от типа материала, из которого они изготовлены. В соответствии со Статьей 3 данного регламента все материалы и изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, должны отвечать следующим требованиям: производиться в соответствии с надлежащей производственной практикой (англ. GMP – Good Manufacturing Practice); не представлять угрозу для здоровья человека; не вызывать неприемлемых изменений в составе продуктов питания и не вызывать ухудшений их органолептических свойств. Статья 16 вводит понятие декларации соответствия, то есть письменную декларацию, подтверждающую соблюдение положений статьи 3 и осуществление актов, определенных для конкретных групп материалов, а в случае их отсутствия – обязательство соблюдения национальных правовых актов (если таковые имеются). Кроме того, указывается требование о наличии документов, на основании которых выдается декларация о соответствии.

Постановление Комиссии (ЕС) № 10/2011

Постановление Комиссии (ЕС) № 10/2011 в настоящее время является основным нормативным документом о пластмассах, входящих в контакт с пищевыми продуктами. Постановление содержит список разрешенных мономеров, макромолекул, добавок и вспомогательных средств для производства материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Только перечисленные в этом постановлении вещества разрешены для использования в производстве полимеров. Постановление также определяет условия тестирования миграции веществ в модельные среды, а также устанавливает их допустимые пределы.

Постановление Комиссии (ЕС) № 2023/2006

В регламенте изложены принципы надлежащей производственной практики в отношении всех материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Постановление не устанавливает никаких конкретных норм, но дает подробные правила, касающиеся элементов, которые должны быть включены в такую систему. Самая важная информация содержится в приложении к постановлению. В нем описаны требования к печатным краскам. Требования состоят из трех элементов: компоненты краски не могут мигрировать через подложку; попадать в готовое изделие в результате отражения в стопке или рулоне в концентрациях, вызывающих превышение допустимых пределов миграции; печатная поверхность не должна вступать в непосредственный контакт с пищевыми продуктами.

Заключение

Обязанности изготовителя пластиковой упаковки подробно регулируются соответствующими постановлениями Европейского Союза и могут быть резюмированы следующим образом – производитель обязан:

  • Располагать декларациями соответствия для всех используемых полимеров, красок, лаков, добавок и т.д.;
  • Придерживаться стандарта GMP;
  • Подписать декларацию соответствия на изготовленные им изделия. А также доказать безопасность своего продукта с помощью соответствующих лабораторных испытаний. Основные исследования включают глобальную миграцию, специфическую миграцию, сенсорный анализ и содержание тяжелых металлов.

В чем J.S. Hamilton может вам помочь?

Если ваша компания заинтересована в экспорте своей продукции на рынок ЕС, мы:

  • подберем соответствующие методы тестирования для подтверждения безопасности вашего продукта;
  • проведем все необходимые лабораторные испытания в нашей лаборатории;
  • подготовим для вас проект декларации соответствия.

Мы поможем вам на всех этапах размещения продукта на рынке – от подготовки соответствующей оферты до разработки проекта декларации соответствия. Наши специалисты говорят на русском, польском и английском языках. Все, что вам необходимо сделать – связаться с нами